049 752044

Showroom

Cottura

Cutter 6lt

Cutter 6lt

Cutter professionale realizzato in acciaio inox AISI 304. Vasca in acciaio inox 18/10 con fondo termodiffusore dotata di manici per un'ottima maneggevolezza e facilità di asportazione. Coperchio trasparente in lexan alimentare con apertura per il dosaggio durante il ciclo di lavoro. Indispensabile per ...

Pacojet

Pacojet

Strumento indispensabile per un chef di qualità il Pcojet non ha bisogno di presentazioni ed è diventato un classico dell'attrezzatura professionale. Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo. La "pacossatura" è un processo tramite il quale si trita, trasforma in purè mousse, ...

Piastra induzione Wok 3,5Kw

Piastra induzione Wok 3,5Kw

Pratica e maneggevole piastra ad induzione da banco per Wok. Dotata di pulsantiera digitale graduata, ed estremamente facile da pulire e utilizzare. Superficie di cottura liscia. Massima sicurezza grazie alla caratteristica dei piani ad induzione con la superficie di cottura che non si scalda e con il ...

Softcooker

Softcooker

Indispensabile per le cotture sottovuoto a bassa temperatura realizzato con struttura in acciaio inox IP X3. Profondità di lavoro max 16,5 cm. Funzionamento ottimale fino a 50 lt. Visulaizzatore di temperatura e tempo di esercizio. Temperatura di lavoro da 24° a 100°C con precisione di +/- 0,3°C. ...

Sottovuoto barra saldante 400

Sottovuoto barra saldante 400

Sottovuoto dal design straordinario che ne riduce l'ingombro e ne migliora la praticità. Campana a grande sviluppo di volume in plexiglass. Barra saldante facilmente removibile con conseguente estrema facilità di pulizia del piano di appoggio prodotto grazie alla perfetta planarità. Sollevamento coperchio ...

Sterilizzatore UV

Sterilizzatore UV

Sterilizzatore per coltelli costruito interamente in acciaio inox con porta oscurante in plexiglass. Microinterrutore su porta per spegnimento neon. Accensione a mezzo temporizzatore. Comodo supporto coltelli estraibile per pulizia. Caratteristiche tecniche: * Potenza: 70 W * Alimentazione: 230v - ...

Cucina elettrica 2 piastre quadre

Cucina elettrica 2 piastre quadre

Piano cottura elettrico realizzato in acciaio inox AISI 304. Piano stampato con spessore 20/10. Piano con invaso per la raccolta dei liquidi. Piastre di riscaldamento in ghisa quadrate 300x300 mm con potenza di 4 Kw cadauna. Caratteristiche tecniche: * Alimentazione: 400V - 3N / 50 Hz. * Potenza: ...

Piastra induzione 3,5 Kw

Piastra induzione 3,5 Kw

Comoda piastra per cuocere in tempi veloci senza fiamma con sistema ad induzione di calore dalla piastra alla pentola. Struttura in acciaio inox e piastra in vetroceramica. Funzionamento in modalità a livelli di potenza o in modalità temperatura °C. Caratteristiche tecniche: * Potenza: 3,5 Kw. ...

Cucina 4 fuochi su mobile

Cucina 4 fuochi su mobile

Piano cottura a gas realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10. Piano conposto da 4 bruciatori della potenza di 6 Kw cadauno fissati ermeticamente al piano. Regolazione contuinua della potenza da 1,6 a 6 Kw tramite rubinetto di sicurezza con termocoppia. Caratteristiche tecniche: ...

Friggitrice a gas 1 vasca 13 lt

Friggitrice a gas 1 vasca 13 lt

Friggitrice costruita in acciaio inox AISI 304Cr-Ni 18/10. Satinatura superficiale Scotch-Brite con particolari cromati e profili arrotondati. Cesto in rete d'acciaio cromato lucido. Bruciatori con fiamma pilota ad accensione piezoelettrica, rubinetti con valvola termostatica con termocoppia. Scarico ...

Frytop a gas piastra singola su vano aperto

Frytop a gas piastra singola su vano aperto

Frytop con trattamento antiaderente adatto a qualsiasi tipo di alimento. Un trattamento che elimina la necessità di aggiungere condimenti quali olio o burro in fase di cottura agli alimenti. Caratteristiche tecniche: * Potenza gas: 9 Kw. * Peso: 95 Kg. * Dimensioni LxPxH (mm): 400x900x900   ...

Frytop a gas singolo con piastra liscia/rigata su vano a giorno

Frytop a gas singolo con piastra liscia/rigata su vano a giorno

Piastra frytop singola mezza liscia e mezza rigata su vano a giorno con struttura realizzata in acciaio inox spessore 15 mm. Rubinetto 8 posizioni. Temperatura massima di cottura 250/280 °C. Canale raccogli grassi. Caratteristiche tecniche: * Potenza gas: 6 Kw * Dimensioni piastra (cm): 40x50. * ...

Frytop a gas 60x70 piastra liscia/rigata

Frytop a gas 60x70 piastra liscia/rigata

Piastra Frytop realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 con spessore piano da 2 mm. Satinatura superficiale Scotch-Brite con particolari cromati e profili arrotondati. Manopole con grado di protezione all'acqua IPX5. Regolazione temperatura 50-300°C. Bruciatori con fiamma pilota ad accensione piezoelettrica, ...

Lavaverdure e centrifuga

Lavaverdure e centrifuga

Macchina per lavare e centrifugare ortaggi e verdure con struttura in acciaio inox con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. Microinterruttore di sicurezza posto sul coperchio. Pompa di scarico ispezionabile dall'esterno. Motore trifase a 2 velocità, una per il lavaggio e una ...

Mixer ad immersione

Mixer ad immersione

Mixer completo di mescolatore e frusta per realizzare a seconda dell'utensile minestroni, puree, salse, pastelle, passato di pomodoro, pesto oppure panna montata, creme, omelette ecc. interamente realizzati in acciaio inox. Caratteristiche tecniche: * Potenza: 400 W. * Alimentazione: 230v - 50Hz. ...

Pelapatate e carote

Pelapatate e carote

Pelapatate/carore da pavimento con supporto regolabile in altezza. Corpo macchina in acciaio in ox AISI 304. Ideale per pelare e pulire patate e carorte ma anche cipolle e aglio. Portella di espulsione in acciaio inox. Coperchio trasparente. Elettrovalvo carico acqua con attacco da 3/4". Grado di protezione ...

Forni

Forno a Microonde RMS510DS

Forno a Microonde RMS510DS

Forno a microonde compatto e performante che offre affidabilità e durata con budget di spesa ridotti. Studiato per carichi di lavoro medio-bassi. Carcassa inox e interno smaltato. 1000 Watt di potenza resa. Pratica e robusta maniglia di apertura porta. Segnale di cottura con volume regolabile. Caratteristiche ...

Forno a microonde RFS518TS

Forno a microonde RFS518TS

Forno realizzato internamente ed esternamente in acciaio inox con 1800W di potenza resa. Distribuzione con antenna d'onda e piatto fisso. 2 magnetron con distribuzione sopra e sotto. Filtro d'aria asportabile frontalmente per pulizia. Caratteristiche tecniche: * Alimentazione: 230V - 50 Hz. * Potenza ...

Forno a gas 7 teglie a convezione con vapore diretto

Forno a gas 7 teglie a convezione con vapore diretto

Forno che offre un'uniformità di calore e di conseguenza di cottura grazie all'inversione di rotazione del motore. Camera di cottura in acciaio AISI 304 con spigoli arrotondati. Illuminazione della camera di cottura. Porta con doppio vetro ventilata e facilmente ispezionabile per una comoda azione di ...

Forno a gas 7 teglie GN 1/1 con boiler

Forno a gas 7 teglie GN 1/1 con boiler

Forno LAINOX SAPIENS che non ha bisogno di presentazioni. Unico nel suo genere. Forno dalle alte qualità e performance che permette cotture assistite con comandi manuali a controllo elettronico con 95 programmi automatici (procedimenti di cottura) Lainox già memorizzati e con la possibilità di memorizzare ...

Refrigerazione

Armadio frigo 700lt -2/+8°C

Armadio frigo 700lt -2/+8°C

Armadio positivo 700lt di capacità lorda realizzato in acciaio inox AISI 304 (Cr-Ni 18/10) a sola esclusione della schiena esterna in acciaio galvanizzato. Spessore di isolamento 75 mm. Coprievaporatore in PVC facilmente removibile. Piedini in acciaio inox regolabili H 100-150mm. Porta autochiudente ...

Vetrina ingredienti pizzeria GN 1/4

Vetrina ingredienti pizzeria GN 1/4

Realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 con spessore di isolamento 30 mm. Compressore Aspera che ne garantisce una riduzione dei consumi del 15% rispetto ad altre vetrine e un -5dba di impatto acustico. Caratteristiche tecniche: * Alimentazione: 230v - 50 Hz. * Potenza: 328 W - 1,8 A * Resa frigorifera: ...

Lavaggio

Lavastoviglie a capote cesto 50x50

Lavastoviglie a capote cesto 50x50

Lavastoviglie realizzata in acciaio inox AISI 304 monoparete con mulinelli di lavaggio e risciacquo superiori ed inferiori in acciaio inox. Avvio automatico del ciclo alla chiusura della capote. Portacestello estraibile per una più efficace fase di pulizia. Pompa di lavaggio verticale autosvuotante. ...

Lavastoviglie frontale cesto 50x50

Lavastoviglie frontale cesto 50x50

Realizzata in acciaio inox AISI 304 in doppia parete con porta stampata in doppia parete controbilanciata. Boiler atmosferico con sistema RCD per ovviare ad eventuali cali di pressione dell'acqua. Funzione soft start. Ciclo di autolavaggio allo spegnimento. Dosatori peristaltici regolabili elettronicamente ...

Neutro

Carrello inox 2 ripiani

Carrello inox 2 ripiani

Carrello in acciaio inox AISI 304 con ruote (2 con freno e 2 senza freno) Dimensioni LxPxH (mm): 1030x630x940 ...

Tavolo aperto 70x80 su gambe c/alzatina e ripiano inferiore

Tavolo aperto 70x80 su gambe c/alzatina e ripiano inferiore

Tavolo aperto su gambe con alzatina e ripiano inferiore in acciaio Inox AIS 304. Dimensioni LxPxH (mm): 700x800x850 ...

Impianti aspirazione

Qucino

Armadio freezer 700lt -15/-18°C

Armadio freezer 700lt -15/-18°C

Armadio 700lt negativo temperatura -15/-18°C realizzato in acciaio inox AISI 304 ad esclusione del fondo e della schiena esterni e del vano motore. Spessore di isolamento 60 mm. Unita refrigerante a monoblocco. Sbrinamento attraverso resistenza posta all'interno di una vaschetta posta sotto il condensatore. ...

Detergenti

Attrezzature bar

Impastatrice planetaria 5 Kg

Impastatrice planetaria 5 Kg

Pratica e compatta impastatrice planetaria realizzata interamente in metallo. Testa sollevabile per smontaggio vasca e sostituzione utensili in dotazione (frusta, spirale, spatola). Vasca in acciao inox con capienza 7lt. Motore con variatore di velocità. Trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso. ...

Affettatrice inclinata ø 300

Affettatrice inclinata ø 300

Pratica affettatrice a gravità dalla linea arrotondata priva di spigoli e viti a vista. Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. Coperchio supporto vela smontabile. PArafetta in acciaio inox con incastro a baionetta. Sistema di tenuta stagna su puleggia. Inclinazione lama 38°. Manopola di plastica ...

Affettatrice inclinata ø 350

Affettatrice inclinata ø 350

Affettatrice dalla linea arrotondata e priva di spigoli e viti a vista. Perno di scorrimento cromato rettificato. PAracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. Coperchio supporto vela smontabile. Parafetta in acciaio inox con incastro a baionetta. Sistema di tenuta stagna su puleggia. Manopola e piedini ...

Affettatrice verticale ø 350

Affettatrice verticale ø 350

Affettatrice con piatto verticale dalla linea arrotondata e priva di spigoli, facile da pulire. Boccole di scorrimento autolubrificate. Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. Coperchio vela smontabile. Parafetta rimovibile in acciaio inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta ...

Bilancia digitale 30kg

Bilancia digitale 30kg

Bilancia digitale portatile da cucina/bar. Ampio display digitale con retroilluminazione. Alimentazione a batteria ricaricabile. Funzionalità contapezzi. Massima pesata 30 kg con divisione 1gr. Trasformatore caricabatteria incluso. Caratteristiche tecniche: * Campo pesata: 30 kg. * Precisione di ...

Impastatrice planetaria 10lt

Impastatrice planetaria 10lt

Planetaria con solida struttura in fusione verniciata con protezione della vasca in filo metallico. Vasca in acciaio inox AISI 304 facilmente smontabile. Dispositivo di sicurezza all'apertura della protezione abbassando la vasca. 3 accessori in dotazione (spatola-frusta-spirale) Cambio meccanico a 3 ...

Piastra cottura doppia Liscia Rigata

Piastra cottura doppia Liscia Rigata

Piastra di cottura per panini, piadine e toast facile da maneggiare e posizionare che offre un'ottimale superficie di lavoro. Struttura in acciaio inox e piastre in ghisa con trattamento di vetroceramicatura. Resistenze corazzate aderenti alla piastra per un ottimale conducibilità termica. Termostato ...

Roller Toast

Roller Toast

Macchina indispensabile per tostare e riscaldare crostini, panini, pizzette, brioches e stuzzichini vari. Costruito interamente in acciaio inox AISI 316 con tappeto tostatura in AISI 304. Camera di cottura con isolamento termico e motore auto-ventilato. Tubi al quarzo con funzionamento modulare. Cassetto ...

Tostiera 6 pinze tubi al quarzo

Tostiera 6 pinze tubi al quarzo

Pratica tostiera 6 pinze con tubi al quarzo costruita in acciaio inox AISI 304. Comando al timer. Vasca raccogliresti facilmente removibile in acciaio inox. Caratteristiche tecniche: * Potenza: 3 Kw. * Alimentazione: 230V - 50Hz. * Capacità toast: 12. * Dimensioni interne LxP (mm): 355x240. Dimensioni ...